Cosa mangiare in Puglia
L’Area Food del Borgo
Al Borgo del Tempo Ritrovato il cibo racconta tradizioni e saperi antichi, rendendo omaggio alla Puglia più autentica: che sia un risveglio all’ombra degli ulivi o una cena gourmet nell’intimità del trullo, la nostra cucina è pensata per nutrire non solo il corpo, ma anche l’anima.
Immersa nel silenzio degli ulivi e accarezzata dalla luce dorata della Valle d’Itria, l’Area Food (caratterizzata dal nostro iconico food truck) è un angolo di pace discreto e accogliente.
Qui scoprirai cosa mangiare in Puglia per trovare un vero tempo di qualità, all’insegna del buono che questa terra ha da offrire.
La Colazione (08:00 – 10:30): Un rito che celebra il benessere. Dai cornetti caldi sfornati ogni mattina ai dolci fatti in casa, fino allo yogurt artigianale di masseria e al caffè che profuma di retaggio pugliese. Potrai scegliere tra un ricco buffet o proposte alla carta, sempre con ingredienti naturali e biologici.
Light Lunch & Snack: Per chi desidera restare nella bellissima cornice dei trulli, l’area propone piatti leggeri, frise croccanti, wrappes e insalate dell’orto, ideali per un pranzo fresco a bordo piscina o nascosti dalla vegetazione.
Dinner: Una cena davanti ad un romantico tramonto tra le dolci colline, la presenza di un forno per le pizze e la brace consente di vivere emozionanti momenti di convivialità.
Uno chef privato in trullo
Se desideri un’esperienza ancora più esclusiva, la tua cucina in pietra diventa il palcoscenico per un Maestro dell’arte culinaria pugliese.
Lo Chef privato a domicilio è l’occasione per vivere una ricercata esperienza in totale privacy, circondati dalla campagna di Ostuni. Piatti della tradizione rielaborati con estro e poesia, profumi di erbe aromatiche spontanee e abbinamenti con i più corposi vini locali: non è solo una cena, ma un momento suggestivo dedicato esclusivamente a te.